Накануне празднования Дня шахтёра активисты ОД «ДР» подвели итоги народного конкурса «Рецепт шахтёрочки». В пятницу, 27 августа, руководитель Центрального исполкома ОД «ДР» Алексей Муратов поздравил участниц и финалисток кулинарного соревнования, а также вручил им призы и грамоты.
Напомним, конкурс «Рецепт шахтёрочки» проходит второй год подряд. В нем участвуют жены горняков, которые ежедневно провожая мужей в забой, готовят им вкусный, тормозок, сделанный с любовью. А дома тружеников всегда ждет горячий сытный ужин.
Согласно условиям конкурса, жены шахтеров делились рецептами блюд, которые они готовят своим мужьям. Гастрономическое соревнование проходило онлайн — в социальной сети ВКонтакте, участницы публиковали свои рецепты с фотографиями приготовленных блюд. Победители оценивались в трех номинациях: «Шахтёрский тормозок», «Салат» и «Выпечка» по количеству отметок «нравится», которые оставляли пользователи соцсети.
«Мы прекрасно понимаем, что за каждым великим мужчиной стоит всегда хрупкая женщина. На своих плечах она несет домашний быт, обеспечивая нас мужчин домашним теплом, заботой и любовью. Без вас, дорогие женщины, мы бы не достигали тех высот и свершений. Вы наш главный мотиватор, огромное вам за это спасибо», – обратился к участницам конкурса Алексей Муратов.
Награждая победительниц, он подчеркнул, что Общественное Движение «Донецкая Республика» будет и в дальнейшем проводить подобные конкурсы, чтобы поощрять творческие таланты прекрасной половины человечества.
После этого он вручил подарки – благодарности от ОД «ДР» и блендеры самым активным участницам конкурса.
А победительницей в главной номинации «Шахтёрский тормозок» кулинарного конкурса от ОД «ДР» стала Светлана Брынзарь из Горловки. Второе место заняла Юлия Майковская, третье – Ольга Порохня.
В номинации «Выпечка» победителями стали:
- I место – Виорика Болгова;
- II место – Елена Азарова;
- III место – Татьяна Федорова.
В номинации «Салат» победили:
- I место – Татьяна Врублевская;
- II место – Алина Журавель;
- III место – Юлия Лиманская.
Все победительницы, занявшие первые места, в подарок от ОД «ДР» получили пресс-гриль, с помощью которого смогут порадовать своих близких новыми вкусными блюдами. Супруги горняков, занявшие вторые места, получили мультиварки, наградами за третье место стали электро-мясорубки.
«Шахтёрский труд очень тяжелый и опасный. Когда мой супруг уходит на работу, я хочу, чтобы у него с собой была частичка домашнего уюта и тепла. Поэтому я всегда стараюсь приготовить ему что-то вкусное. Победила я с рецептом блюда «Куриные колбаски, как в сказке». Их мой любимый мужчина просто обожает», – рассказала победительница номинации «Шахтёрский тормозок» Светлана Брынзарь. Она поделилась рецептом своего фирменного блюда.
«Куриные колбаски, как в сказке»
Для домашней колбаски потребуется:
- Куриное филе –1.5 кг;
- Свежее сало 300-400 грамм;
- Чеснок 5 — 6 зубчиков;
- Сливки 10-15% — 200 грамм;
- Натуральная оболочка для колбасок 2-3 метра;
- Соль и перец по вкусу.
Куриное филе порезать на кубики примерно 1 см, сало порезать кубиками примерно 0.5 см, чеснок пропустить через пресс, добавить соль, перец и сливки. Дать настояться 3-4 часа, чтобы колбаска была нежная и сочная.
Оболочку замочить в соленой воде на 1 час.
Оболочку надеть на насадку для колбасок в мясорубке. С помощью мясорубки наполнить оболочку фаршем. Готовые колбаски (предварительно проткнуть в нескольких местах деревянной шпажкой, чтобы не лопнули) отварить в подсоленной воде 3-4 минуты, достать и положить на противень, смазанный маслом. Колбаски смазать сливочным маслом для золотой, румяной корочки. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов 20 мин.
Вкусная, сочная, а главное полезная колбаска готова! Приятного аппетита!
