15.11.19

В пятницу, 15 ноября, местный комитет Народного Контроля г. Шахтерска при Общественном Движении «Донецкая Республика» Шахтерского района совместно с и.о. заведующего Крекотень А.С и в присутствии медицинской сестры Файзеевой К.Р. провел плановый общественный контроль организации питания в МДОУ «Шахтерский ясли-сад» №12, пгт. Давыдовка.

В ходе общественного контроля было выявлено:

– санитарное состояние обеденного зала и кухонного инвентаря в норме;
– блюда, указанные в меню, согласно заявок;
– дезсредства в наличии;
– инструкции о правилах мытья посуды в наличии;
– суточные пробы в наличии, хранятся без нарушений;
– документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, в наличии;
– правила личной гигиены кухонными работниками соблюдаются;
– выход блюд соответствует заявленному в технологических картах;
– в наличии меню для «уголка родителей».

Даны рекомендации по ведению документации, удостоверяющей качество и безопасность получаемой продукции, а также по ведению журнала применения дезинфицирующих средств; усилению контроля над техническим состоянием детской игровой площадки, особенно «Ракеты-горки».

Шахтерский комитет Народного контроля благодарит работников пищеблока и столовой за их добросовестный труд.

Просмотры: