29.01.20

Активисты комитета «Народный Контроль» города Горловки Общественного Движения «Донецкая Республика» провели рейд по выявлению нарушений правил торговли в продовольственных магазинах, расположенных в Центрально-Городском районе пгт. Пантелеймоновка:

  • ФЛП Макаров А. Н., ул. Виноградная, 10-б — магазин «Маяк»;
  • ФЛП Никулин А. В., ул. Виноградная, 20 — магазин «Маяк»;
  • ФЛП Карасёв В. И., ул. Виноградная, 22 — магазин «Караоке»;
  • ФЛП Лазука И. В., ул. Виноградная, 8 — магазин «Виола»;
  • ФЛП Рожкова Т. В., ул. Виноградная, 40 — магазин «Продукты»;
  • ФЛП Аксёнов В. А., ул. Виноградная, 36 — магазин «Продукты»;
  • ЧП Джига Р. А., ул. Виноградная, 42 — магазин «Продукты»;
  • ФЛП Дубовая О. В., ул. Виноградная, 16 — магазин «Любимчик»;
  • ФЛП Матвеева Г. В., ул. Виноградная, 12 — магазин «Продукты».

В магазине «Маяк» были выявлены нарушения условий хранения товаров, а также нарушение товарного соседства. Все продукты в холодильнике были неприкрыты, стояли друг на друге (соления, рыба). На полу без поддонов прямо на проходе стоят ящики с фруктами, мандарины, потерявшие товарный вид.

К сожалению, в большинстве магазинов мы ежедневно можем наблюдать примеры несоответствия санитарным нормам. Зачастую в этом виноват персонал магазинов, но в некоторых случаях нарушения вызваны недостаточностью оборудования, при котором невозможно разместить товары согласно правилам. Несмотря на это, любое нестандартное размещение продуктов питания может вызвать серьёзные проблемы у ответственных лиц, поэтому не стоит пренебрегать установленными нормами.

Напоминаем:
Общие правила товарного соседства:
* Продовольствие запрещается перевозить, хранить и выставлять на полки в магазине вместе с бытовой химией и другими непродовольственными товарами.
* Испорченная продукция (потерявшая товарный вид или с истекшим сроком годности) не должна лежать рядом с качественными продуктами.
* Продукцию с выраженным запахом необходимо изолировать от товаров, которые запах впитывают. Например, специи, рыба, солёные, копчёные и маринованные блюда должны быть отделены от творога, яиц, сыпучих веществ и прочего.
* Продовольственное сырьё и полуфабрикаты должны быть расположены отделено от готовых блюд.
* Недопустимо совместное хранение охлаждённых и замороженных продуктов в холодильной установке с неподходящим температурным режимом.
* Для сухих и сыпучих веществ важна постоянная влажность воздуха на уровне 70-75%, а также наличие хорошей вентиляции. Крупы, соль, сахар, мука и макароны могут храниться в мешках, пластиковых или стеклянных банках с герметичными крышками.

Правила товарного соседства и нормы складирования разработаны для того, чтобы продовольствие доходило до потребителей без потери качества и без риска причинения ими вреда здоровью!

Просмотры: